De dos documentos
elaborados en la segunda mitad del s. XVIII, podemos extraer algunos datos
interesantes sobre la actividad económica, laboral y social del pueblo de
Pescueza en esta época. Estos documentos son EL CATASTRO DE ENSENADA, de 1753 y
EL INTERROGATORIO DE LA REAL AUDIENCIA DE EXTREMADURA de 1791, 38 años de
diferencia entre ambos.
A través de ellos
sabemos que Pescueza pertenece al Señorío y Marquesado de Coria (Ducado de Alba) formando parte de la llamada, tradicionalmente, Tierra de Coria. Tiene Concejo, dependiente
de esta ciudad, formado por un Alcalde pedáneo - con algunas competencias
delegadas (elección de oficiales de justicia, etc.) - y dos Regidores. El
Concejo es elegido anualmente. Según
datos del Catastro de Ensenada, los tres componentes del Concejo ganan al año
50 reales de vellón(1) cada uno, mientras que en el Interrogatorio, el salario
es de 100 r. anuales para los tres, a
repartir a partes y iguales.
En
cuanto a población, Pescueza, según el Catastro de Ensenada, posee 99 vecinos;
aproximadamente, 490 habitantes, mientras que en el Interrogatorio, se nos dice
que son 90 vecinos, unos 450 h. No existen pobres de solemnidad. A través del
Interrogatorio sabemos que, en 1791, en Pescueza no había posada y que los
vecinos solían acoger por caridad o limosna a los viajeros que, por necesidad,
tenían que hacer noche en el pueblo. Las casas se construyen de pizarra. También,
según datos del interrogatorio, sabemos que en Pescueza existe una escuela con
un maestro, vecino del pueblo, a la que asisten 30 niños. Dicho maestro gana
256 r al año. El pueblo tiene un cirujano-barbero, al que le paga cada vecino 8
celemines de trigo. También hay un Guarda de la Dehesa Boyal que gana 150 r.
anuales.
El Interrogatorio nos
dice que solo existe en el pueblo de Pescueza una cofradía llamada de la Vera
Cruz cuya misión es enterrar a los muertos; esta cofradía la integran todos los
vecinos del pueblo y sus ingresos se obtienen únicamente por las sanciones
impuestas a los cofrades al faltar a los actos religiosos organizados por la
cofradía; no se hace mención al resto de cofradías reseñadas, y demostradas
documentalmente, en el libro de Manuel Rodríguez “Pescueza a través de sus
libros parroquiales”. Se dice que hay dos ermitas. San Antón y Humilladero, y
que en esta última, los vecinos pueden ganar indulgencia plenaria dos veces al
año visitándola
El Interrogatorio de la
Real Audiencia, refleja que los jóvenes del pueblo se divierten en esta época, con
el juego de la calva(2) y el tiro de barra(3), y, los días festivos, bailaban
en la plaza al son de un pandero. Dice también que existe una barca destinada
al servicio de una aceña situada en el término municipal de Casillas; no se hace mención a la aceña de Pescueza,
aunque en los datos del Catastro de Ensenada (38 años antes) se indica que
existe un molinero de aceña cuyas ganancias son de 1.302 reales al año y un
acarreador de aceña que gana 946 r.
DATOS DE PESCUEZA SEGÚN EL CATASTRO DE
ENSENADA, 1753
PROFESIONES GANANCIAS ANUALES
1 Cirujano sangrador 1.400
reales
1 Numerario 980 “
1 Sacristán 235 “
1 Maestro (vecino del pueblo) 516 “
1 Estanquero 115 “
1 Alcalde y 2 regidores 150 “(50 r. cada uno)
1 Mayordomo de propios 20 “
1 Boyero 980 “
1 Sexmero(4) 54 “
2 herreros 1.400 “(700 r. cada uno)
1 sastre 800 “
1 Zapatero 1.100
“
1 Tejedor de lienzos 700 “
1 Tabernero de vino y
aceite 300 “
1 Carnicero 200 “
1 Panadero del horno
grande 150 “
1 panadero del horno
pequeño 80 “
29 jornaleros 3
“ (jornal diario)
1 Labrador 5 “ “
1 Porquero 883 “
1 Zagal de porquero 690
“
1 Mayoral de ovejas 950
“
1 Pastor de ovejas 693 “
1 Zagal de ovejas 600 “
1 Mayoral de cabras 863 “
1 Pastor de cabras 633 “
1 Zagal de cabras 600 “
1 Molinero de la aceña 1.302 “
1 Acarreador de aceña 946
“
DATOS DE POBLACION SEGÚN EL
INTERROGATORIO DE LA REAL AUDIENCIA, 1.791
SUJETOS CANTIDAD
Labradores 48
Viudas 11
Jornaleros 20
Sastres 5
Herreros 2
Zapateros 2
Barbero 1
Guarda Dehesa Boyal 1
Total vecinos 90
Habitantes
(aproximados) 450
Del Catastro
de Ensenada, extraemos algunos datos sobre los impuestos que abona el pueblo y
Concejo anualmente: Al Ducado de Alba se le pagan, por alcabalas(5) y
martiniegas(6) 1.692 reales de vellón. A la Catedral de Coria y Parroquia de
Pescueza, se entrega 1 fanega
de trigo cada 10 fanegas cosechadas, también 1 arroba de aceite cada 10, y 132
r. por la alhóndiga(7), Mas tarde, en El Interrogatorio, se nos dice que “la
Iglesia de Pescueza está dotada con 14 f. de trigo, 3 f. de centeno y 10 f. de
cebada al año. También se paga el voto de Santiago(8): media fanega de trigo de
la primera cosecha. Igualmente se menciona en el Catastro que la Dehesa Boyal
paga a la Ciudad de Coria, en razón de Señorío, 45 r. y al corregidor de Coria,
18 r. Se abona igualmente el impuesto por contribución de paja y utensilios(9)
que asciende a 116 reales. Se reseña también que hay renta de sal. Podemos ver igualmente en el Catastro de
Ensenada que Pescueza tiene dos hornos llamados de pancocer, propiedad del
Concejo; uno grande, situado en la Plaza Mayor, que produce anualmente 100 r y
otro más pequeño, situado en otra plaza, con una producción de 67 r. En
relación a lo anterior, en el Interrogatorio solo se hace mención a un horno de
pancocer, por lo que se deduce que uno de ellos dejó de existir. Estos hornos
son arrendados a vecinos del pueblo cada 5 años. Existen también dos abastos
propiedad del Concejo: una taberna de vino y aceite arrendada en 70 r y una carnicería,
en 90 r. Por otra parte, en el Interrogatorio, se nos indica que los bienes de
propios son: una Dehesa Boyal de 150 fanegas y un horno de pancocer, las dos
propiedades producen 2.860 r. anuales. También menciona el Interrogatorio que
Pescueza tiene pósito o alhóndiga, con un fondo de 1.600 fanegas de trigo, de
las cuales, se reparten anualmente 700 f. entre los vecinos, para la sementera.
Más adelante, el
Interrogatorio nos indica que la caza menor daña bastante los sembrados y que
cada año se hacen batidas a la caza de lobos y zorras, indicando que los
cazadores que abaten estas piezas las suelen entregar en Coria donde les pagan por
cada cabeza y piel de lobo cuatro ducados(10), por cada loba, ocho ducados y
por cada lobezno dos ducados, por cada zorra grande, 10 r. y por una cría de
zorra, 4 r.
En esta época, en
Pescueza, se produce, trigo, cebada, centeno, aceite, bellota, miel, cera, lana
y queso. Las tierras de labor, en el
caso del Baldío, se siembran un año y descansan nueve; existen otras tierras
que se siembran cada dos años y, el resto, todos los años. La medida de la
tierra-superficie- es la fanega(11). En cada fanega de tierra se siembra una
fanega de trigo, dos fanegas de cebada y siete celemines(12) y medio de
centeno. El término municipal de Pescueza, según el Catastro de Ensenada, tiene
2.614 fanegas de sembradura. La dehesa boyal posee una superficie de 150 f?. Una
fanega de tierra de primera, produce seis fanegas de trigo, de segunda 4´50 f y
de tercera, 3´50. Una fanega de pastos está valorada en 2 r anuales. En cuanto
a tierras de olivos y producción de aceite se indica que, una fanega de tierra contiene
48 olivos y produce, en tierra de primera, 6 arrobas de aceite, 4´50 f en
tierra de segunda y 3´50 f en tierra de tercera. Una fanega de trigo vale 20 r,
de centeno 12 r y de cebada 8 r, y que una arroba de aceite tiene un valor de
24 r. Por otro lado se nos indica que la tierra denominada Valle del Toro no se
siembra nunca, al estar destinada a zona de eras (terreno dedicado a la
trilla).
DATOS GANADEROS DE PESCUEZA SEGÚN EL CATASTRO
DE ENSENADA, 1753.
HEMBRA DE VIENTRE CRIA
VALOR,
reales
Oveja (3 años) 1 8
3 cabras 2 9
Vaca (4 años) 1 (cada 2
años) 70
(al año)
Cerda (3 años) 3 30
(al año)
Yegua (4 años) 1 (cada 2 años) 60 (al año)
Burra (4 años) 1
(cada 2 años) 50
(al año)
Cada caballería deja a
su dueño un producto anual de 200 reales.
Hay 112 colmenas; cada
colmena produce un cuartillo de miel al año que vale 1 r. y 32 r. la arroba;
media libra de cera al año que vale 2 r.
Pasando de nuevo al
Interrogatorio podemos ver que El Valdio se repartia por yuntas a los
labradores y senareros(13) del pueblo.
Se dice que la finca, los Arenales, pertenece a los Duques de Alba y
tiene unas 2.000 f
En cuanto a datos de
producción, se reseña que el pueblo tiene una cosecha anual de trigo de 1.582
f., de centeno, 220 f y de cebada 1.224 f. Indicándonos que la fanega de trigo
vale 35 r. la de cebada, 25 r. y la de centeno, 20 r.
Se dice que la tierra
se cultiva con arado de reja ancha y corta, tirado exclusivamente por bueyes.
Más adelante nos
menciona datos de jornales de las diferentes profesiones, indicando que un
jornalero gana 2 r. diarios, aunque en tareas de siega asciende el jornal a 5 y
6 r. Al sastre se le atribuyen 3 r. de jornal, y al zapatero 5. r .
Se dice también en el
Interrogatorio, que el abasto de vino y aceite se arrienda al mayor postor,
siendo la medida de dicho abasto el cántaro de 36 cuartillos(14).
Indica el
Interrogatorio que en Pescueza existen 200 colmenas, las cuales cosechan al año
17 arrobas de miel y 5 arrobas de cera. Como puede verse, el numero de
colmenas, con respecto al Catastro de Ensenada, ha aumentado en 88, pasando de
112 a 200.
El Interrogatorio nos aporta
también datos sobre el total de cabezas de ganado indicando que existen 700
ovejas, 250 borregos, 200 cerdos, 100 lechones, 900 cabras, 300 cabritos y 200
cabezas de ganado vacuno, incluidos bueyes de labor, becerros y crías.
Se menciona al final
que los productos ganaderos se suelen vender en los abastos de Coria, Ceclavin
y Torrejoncillo.
(1) Moneda
española, acuñada con aleación de cobre y plata:
1 real de plata =
2,5 reales de vellón. 1 peseta = 4 reales de vellón. 1 euro = 665,54 reales de
vellón
(2)
Juego popular. Los
pastores de ciertas tierras de Castilla y León también la practicaban como
entretenimiento. Consiste en el
lanzamiento de una pieza de hierro o piedra denominada morrillo para intentar dar a otra pieza de madera que recibe el nombre de la
calva.
(3) Juego o deporte que consiste en lanzar una barra
metálica lo mas lejos posible. Es el origen del actual lanzamiento de jabalina.
(4)
Persona elegida
por los vecinos pecheros (pagadores de impuestos) que repartía y administrava
los sexmos: tierras de un término municipal. Cada sexmo equivalía a una sexta
parte de un término municipal. El sexmero también cobraba los impuestos de los
sexmos.
(5)
Impuesto de la
Corona de Castilla que grababa el volumen de ventas de los productos ganaderos
y agrícolas.
(6)
Impuesto de la
corona de Castilla que se pagaba el día de San Martin y que grababa el derecho
de ocupación de los campesinos sobre las tierras no cultivadas. Se basaba en el
proceso de ocupación de tierras después de la reconquista.
(7)
Lugar público
gestionado por el Concejo donde se vendía y/o repartía grano en épocas de
escasez para siembra y consumo.
(8)
Aportación económica
a la Iglesia de Santiago. Impuesto instituido por Felipe IV para conmemorar la
victoria sobre los árabes en la batalla de Clavijo, donde, según creencia
popular, intervino el Santo Apóstol
(9)
impuesto
de paja y utensilios se creó con el objeto de obtener fondos para los gastos de
cama, luz, aceite, leña, vinagre y sal que causaba el alojamiento de las tropas
en los pueblos y la paja que consumía la caballería.
(10)
Moneda
de oro antigua equivalente a 11 reales de vellón
(11)
Medida
de superficie equivalente a 6.400 m2. Medida de capacidad equivalente a 55´50
litros
(12)
Medida
de capacidad equivalente a 4´625 litros. Una fanega tiene 12 celemines
(13)
Labrador
que trabaja la senara: porción de tierra sembrada. Producto de esta labor.
Tierra concejil. Porción de tierra que dan los amos a los
capataces o a ciertos criados para que la labren por su cuenta, como plus o
aditamento de su salar
(14)
Medida de capacidad
castellana equivalente a 0´5125 litros, por lo que 1 litro tiene
aproximadamente 2 cuartillos
